網紅的藏寶箱如果外國人在日本開一家日式定食店，你會不會想去光顧？
大部分的人都會有先入為主的想法，覺得：「怎麼可能會做到多好吃？」，會有這樣的想法不意外，但是這是一間讓日本人徹底改變觀念，甚至變成常客，由越南人所經營的食堂。
最近看到電視報導，一位越南男生ズン在還沒20歲時就來日本求學，為了賺取生活費而開始找打工。某天他在巢鴨經過一間大排長龍的定食店，正好發現店門口貼著募集兼職打工的公告，於是就鼓起勇氣面試，並獲得工作機會，就這樣漸漸喜歡上定食，一路在此學習了7年。
後來另一個也來同家店打工的越南男生，歷經不知道什麼是豚汁，切食材切到手是家常便飯，ㄧ度想要離職放棄。這時身為前輩的ズン鼓勵他，並且希望有朝一日能夠一起開一家店。這個夢想不是只是說說，真的在去年實現了。
漬物、照燒醬都是自家製，煎魚與生魚片定食使用的魚都是一大早親自去市場挑選。待客之道還可能比部分日本店家來的親切，還有住附近的婆婆每天中午跟晚上都來報到吃飯！
由於覺得他們的故事非常感動，於是就實際去店裡品嚐。我點了炒蔬菜與炸雞塊，對我來說有點偏油膩，但是味道真的毫不馬虎，完全不輸老東家的食堂。
聽說接下來他的目標是在越南也開一間，讓當地人有機會嚐嚐真正道地的日本家庭料理，我誠心祝福他能成功，繼續朝理想前進。
さくら食堂
東京都文京区千駄木3-50-15
10:30-20:00
西日暮里站徒步7分
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